Champagne des fées, Fortiche… avec le Baratin, les boissons sans alcool se révèlent savoureuses et festives.

Après le Dry January, pourquoi ne pas en profiter pour continuer à chercher à profiter de bonnes boissons : c’est ce que propose le Baratin et ses Baratineurs ...

À Brest, l’association Vert le jardin a créé Le Baratin, un bar itinérant et un atelier de fabrication de boissons festives sans alcool. À la clé, des recettes saines, belles et délicieuses.

L’association, qui œuvre au développement de jardins partagés dans le territoire, et dont Le Jardin de Kerampéré est membre, est aussi impliquée pour offrir une alimentation de qualité accessible à tous. Elle a été sollicitée par le pôle santé de la Ville pour accompagner les associations à enrichir l’offre sans alcool de leurs buvettes, bien souvent cantonnées aux boissons gazeuses venues d’outre atlantique sucrées et pleines d’additifs.

Des gaspachos, des sirops, des jus pétillants, des smoothies, tout plein de boissons facilement réalisables et peu chères, tout en ayant recours à des produits naturels et locaux.

Canelle Lannuzel qui anime le projet s’appuie aujourd’hui sur une cinquantaine de recettes, toutes accessibles gratuitement et que nous vous mettons en pièce jointe, avec quelques créations originales comme la Choufette, un jus de pomme épicé, ou le Champagne des fées, à base de fleurs de sureau. Citons encore Le Fortiche, créé avec des orties. L’objectif est clair : apprendre de nouvelles saveurs et y prendre du plaisir.

Au cours du 2ème trimestre 2026, le Jardin de Kerampéré pourra ainsi accueillir le Baratin et ses Baratineurs pour un Atelier de confection de boissons.

À suivre donc et en attendant, le livre de recettes est téléchargeable en pièce jointe.