À Brest, l’association Vert le jardin a créé Le Baratin, un bar itinérant et un atelier de fabrication de boissons festives sans alcool. À la clé, des recettes saines, belles et délicieuses.

L’association, qui œuvre au développement de jardins partagés dans le territoire, et dont Le Jardin de Kerampéré est membre, est aussi impliquée pour offrir une alimentation de qualité accessible à tous. Elle a été sollicitée par le pôle santé de la Ville pour accompagner les associations à enrichir l’offre sans alcool de leurs buvettes, bien souvent cantonnées aux boissons gazeuses venues d’outre atlantique sucrées et pleines d’additifs.

Le Jardin de Kerampéré a ainsi accueilli le Baratin le Samedi 13 Juin pour un Atelier de confection de boissons avec au Programme du jour la fabrication d’un sirop de menthe, d’une limonade concombre menthe et d’un bissap aromatisé.

Pour quelques heures, une douzaine de Jardinières et Jardiniers de Kerampéré ont ainsi mis la main à la pâte et se sont transformés en Baratineurs sous la conduite avisée de Manon. Toustes ont pu ensuite goûter à leur oeuvre et même remporter chez eux quelques extraits pour les faire partager à leurs proches.

Des gaspachos, des sirops, des jus pétillants, des smoothies, tout plein de boissons facilement réalisables et peu chères.

Manon qui anime le projet s’appuie aujourd’hui sur une cinquantaine de recettes en ayant recours à des produits naturels et locaux , et que nous vous mettons en pièce jointe à télécharger, avec quelques créations originales comme la Choufette, un jus de pomme épicé, ou le Champagne des fées, à base de fleurs de sureau. Citons encore Le Fortiche, créé avec des orties. L’objectif est clair : apprendre de nouvelles saveurs et y prendre du plaisir.

En tout cas Bravo à Manon et à Vert le Jardin pour cette initiative dont nous saurons tirer partie lors de nos prochains événements.